La Sedagro Morelos informó que la Organización Mundial de Sanidad Animal consideró a México como un país con riesgo mínimo de contraer Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB), lo que representa un aliciente para el posicionamiento de productos cárnicos en el extranjero.
Este padecimiento crónico-degenerativo, también identificado como “la enfermedad de las vacas locas”, es mortal y destruye lentamente el sistema nervioso central en el ganado. La signología de la EEB es la falta de coordinación o ataxia, además de tener una actitud violenta.
La enfermedad fue detectada por primera vez en Inglaterra en 1986, y se ha presentado en diversos países del mundo, principalmente del continente europeo.
En México no se encuentra presente, sin embargo, forma parte de la lista de padecimientos y plagas exóticas y/o endémicas, de notificación obligatoria ante las autoridades sanitarias.
