AUMENTA PRECIO DE PESCADOS Y MARISCOS EN LA CUARESMA

La temporada de Cuaresma 2025 ha iniciado con un fuerte impacto en la economía familiar, debido al incremento en los precios de pescados y mariscos, consecuencia de la inflación y la incertidumbre por la guerra arancelaria, señaló Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC).
De acuerdo con un estudio de mercado realizado por la ANPEC el costo de estos productos ha aumentado entre un 12 y 18 por ciento respecto al año pasado.
Abastecerse de pescados y mariscos en mercados y centrales de abasto cuesta en promedio, para una familia dos mil 265 pesos, mientras que en supermercados la cifra asciende a los dos mil 906 pesos. Esto representa un incremento significativo en comparación con los costos de 2024.
El presidente de la ANPEC explicó que este fenómeno responde a la alta demanda de productos del mar durante la Cuaresma, lo que eleva los precios. “Durante esta temporada, los vendedores de pescados y mariscos ven aumentar sus ventas significativamente, representando su ‘agosto’ anual”, señaló.
Sin embargo, debido a los costos elevados, muchas familias han optado por modificar su menú cuaresmeño, reduciendo las porciones de proteína de mar y sustituyéndolas con ingredientes más accesibles como lentejas, nopales, chiles rellenos de queso, caldo de habas y tortitas de papa o atún. Aunque estas opciones ofrecen variedad y sabor, no siempre aportan el valor proteico necesario.
A esta situación, dijo, se suma el repunte de la inflación, que según el INEGI, alcanzó el 3.77 por ciento al cierre de febrero. Además, el tema arancelario con Estados Unidos sigue generando incertidumbre económica. A pesar de que la presidenta Claudia Sheinbaum ha asegurado que el conflicto comercial ha sido ‘superado’, el riesgo de nuevas afectaciones persiste, afectando inversiones y estabilidad en el mercado.
La Cuaresma 2025 no solo refleja el impacto de la inflación en los hábitos de consumo, sino que también evidencia los desafíos económicos que enfrenta México en un contexto global cada vez más incierto.i Zona sur. Ofrece una amplia variedad de pescados y mariscos en sus mercados.