La temporada de mango acaba de iniciar, en Morelos, este mes de abril y concluye en el mes de agosto. Amacuzac, Coatlán del Río, Jojutla, Mazatepec, Puente de Ixtla, Tepalcingo y Tetecala son los municipios que más producción tienen.
Mario Franco, encargado de una huerta de mangos en el poblado de Mazatepec, nos compartió que los cultivos de todo el estado no se dan abasto para cubrir toda la demanda del comercio en Morelos y que la mayoría de producción se distribuye en los mercados locales o es muy frecuente que “ya tengan apalabrada toda la huerta para exportarla”.
Esta fruta no necesita de muchos cuidados y su producción es muy abundante, pues por cada mil metros se genera aproximadamente una tonelada.
Además, este productor recuerda que antes de que incrementará el consumo del mango la mayoría de los plantíos estaban al aire libre pero el robo masivo de los frutos hizo que se vieran en la necesidad de prohibir el paso a las personas de la comunidad.
“Antes venía la gente con sus cubetas para hacer conserva, para unos mangos con chile, una agua fresca o solo para venir a distraerse. Se llevaban desde el mango criollo, que es el pequeño y no es el corriente, hasta de los petacones, pero ya después vino gente de fuera y, pues, tuvimos que cerrar, ahora ya nos tienen que pedir permiso”, recordó.
Actualmente un mexicano consume en promedio 12.4 kilos de mango al año, una fruta la cual, durante los meses de abril y agosto se obtiene casi toda la producción, por lo que su disponibilidad en el mercado es mayor en primavera.
En el mercado Adolfo López Mateos ya se percibe esta temporada. Desde que se llega a los primeros andes la gente dice “¡qué rico, ya huele a mango!”, y es una expresión totalmente válida. En cada puesto predominan los colores amarillos y amarillos verdosos de esta peculiar fruta.
Fredy Diego López, es comerciante de este mercado y dijo que el mango Ataúlfo, Manila y el petacón son de los que más se están vendiendo con un precio de 2 kilos por $35.
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), el consumo de esta fruta favorece al sistema inmunológico y al sistema nervioso, además de que ayuda a mejorar la apariencia tanto del cabello como de la piel, lo que sumado a una buena alimentación ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.
