El sector restaurantero de Morelos espera un repunte del 30 por ciento en sus ingresos durante las vacaciones de verano, informó José Alfredo Acosta Vázquez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (CANIRAC).
Señaló que al terminar el periodo escolar hubo un incremento en la afluencia en restaurantes debido a las clausuras, ahora está en puerta una de las temporadas más importantes debido al incremento en la afluencia de visitantes.
“Nos hemos preparado se está trabajando con algunos profesionales y se están llevando a cabo acciones para dar a conocer los servicios que ofrece cada uno de los restaurantes a través de las redes sociales la CANIRAC en Facebook e Instagram en donde se publica todo lo referente a los servicios, horarios y promociones de cada uno de los negocios”, declaró.
Explicó que para este sector la pandemia fue “brutal, no tan solo afectó en cuanto a la salud y sino que haber permanecido cerrados fue un desgaste fuerte porque se echó mano de recursos que no se tenían, usar ahorros, pedir créditos y lamentablemente, en el camino muchos negocios tuvieron que cerrar, pero ahora estamos trabajando con la esperanza de que nos vamos a recuperar en cuanto a las operaciones”. Acosta Vázquez comentó que el sector restaurantero es uno de los que generan mayores empleos, tanto directos como indirectos, “y en cuanto a la economía somos un ingrediente dentro del turismo que se desarrolla y genera muchas actividades con productos y servicios”.
Para estas vacaciones de verano, una de las principales temporadas el turismo en Morelos señaló que la CANIRAC privilegiará a los clientes a través de promociones, platillos nuevos, música y amenidades durante su estancia, estamos buscando fórmulas que nos permitan recuperarnos, es decir, establecer las bases que nos den la pauta para una recuperación”.
Finalmente, estimó que el mayor impacto que se tuvo en el sector restaurantero fue para los establecimientos que no están afiliados a la cámara, en donde se registró el mayor cierre de negocios, no obstante, el daño fue en todo el sector, por lo que ahora se está trabajando en la recuperación.
