Sobresalen Cuernavaca y Tetela del Volcán en producción de trucha

Sobresalen Cuernavaca y Tetela del Volcán en producción de trucha

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jueves, 15 abril 2021
Noticias

La trucha es una especie con alto valor nutricional, la cual se siembra en cinco unidades de producción ubicadas en Cuernavaca y Tetela del Volcán, la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedagro) extiende la información recabada por especialistas del Comité Estatal de Sanidad Acuícola del Estado de Morelos A.C. (CESAEM) sobre su consumo.

De acuerdo con los especialistas del CESAEM, en la ingesta de 100 gramos de trucha se adquieren 20.77 g de proteína y se encuentran 148 calorías, lo que equivale al 7 por ciento del total calórico necesario al día en una persona, considerando que son dos mil calorías diarias en promedio lo que requiere un adulto.

La trucha es de fácil digestión por la cantidad de agua que contiene; además que no contiene carbohidratos; y su aporte vitamínico es basto, pues tiene vitamina A, B12, D, B-3, B-5, B-9, C, D y K.

kbautista

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