Restaurantes y cafeterías esperan que la celebración del Día del Amor y la Amistad, este martes 14 de febrero, aumente la actividad y las ventas hasta 50% en promedio. La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Griselda Hurtado Calderón, dijo que, hasta ayer, los restaurantes que ofrecieron a sus clientes un menú especial y un ambiente temático acorde con la fecha, tenían cerradas sus reservaciones. “Por eso me atrevo a decir que...
Protocolos contra la inseguridad y reforzamiento de medidas sanitarias de Covid-19 son los temas expuestos por los grupos de restauranteros, bares y comercios establecidos de la ciudad de Cuautla. Derivado de la situación de inseguridad que se ha registrado en algunos puntos de la zona oriente, en la que se involucran a establecimientos de alimentos y bebidas, los grupos restauranteros organizados toman las medidas necesarias. Así lo dieron a conocer agremiados a la organización de restaurantes, bares, centros nocturnos y...
Por segundo año consecutivo, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) convoca a la población a celebrar el Día del Amor y la Amistad con el consumo local en apoyo de la reactivación de las ventas de los establecimientos formales. La representante del sector organizado, Griselda Hurtado Calderón, dijo que esperan que este fin de semana las ventas registren un aumento de 15 a 20%. Este movimiento, dijo, servirá para compensar el descenso general que...
El retorno de Morelos al semáforo amarillo por el repunte de casos COVID-19 ha repercutido en la industria gastronómica con una disminución del 35% de las ventas que registraban. La presidenta de la Canirac, Griselda Hurtado Calderón, consideró que el efecto es normal por la cautela con la que la población empieza a actuar ante una situación de riesgo. Sin embargo, dijo que espera que el efecto negativo no dure mucho tiempo, incluso señaló que hay confianza en que Morelos...
A pesar del crecimiento de las ventas de los restaurantes durante la última semana, hay empresarios que consideran hacer un nuevo ajuste a los precios de sus cartas debido a la inflación. La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Griselda Hurtado Calderón, señaló que esta medida obedece a la presión que la inflación de un 6% reportada por las autoridades de economía, ha ejercido sobre la industria. Refirió que el gas es...
Los restauranteros demandan a las autoridades el avance al semáforo verde para la reactivación real del sector. La representante del gremio en la entidad, Griselda Hurtado Calderón, dijo que a pesar de que este fin de semana hubo un repunte de las ventas de entre 20 y 30 por ciento, los negocios siguen operando al 50 por ciento de su capacidad. Debido a eso aclaró que no se puede hablar aún de una reactivación, sino hasta que la operación regrese...
La industria restaurantera espera que el Día de las Madres aumente la actividad de los negocios a pesar de que por segundo año consecutivo no se llevarán a cabo los tradicionales festivales en las escuelas. La representante del sector gastronómico, Griselda Hurtado Calderón, dijo que el hecho de que la celebración sea el próximo lunes, abre la expectativa de que el repunte de las ventas se dé desde el sábado. Señaló que el año pasado los negocios pusieron en marcha...
