El presidente de los Productores de Pan Artesanal en la capital, Jorge Hernández García reveló que la pandemia de COVID-19 ha provocado una afectación en las ventas hasta en un 80%.
Sin embargo, ante el color verde ven con buenas expectativas la recuperación económica y la reactivación de sus negocios que en algunos casos cerraron por falta de ventas.
Recordó que durante la pandemia, cuando se presentó el confinamiento y resguardo en las casas por el alza de muertes y casos por coronavirus, se cerraron cerca el 40% de panaderías.
Dijo que a lo largo de la pandemia, muchos productores se dedicaran a otras profesiones y oficios, desde trabajar de manera temporal como rentar placas para taxis.
Hernández García dijo que otra de las esperanzas que tiene para el 2022, es que con las nuevas administraciones municipales, se busquen nuevas alternativas para incentivar a los productores.
Señaló que este sector requiere de apoyos económicos para continuar con su producción, además de espacios y exposiciones para ir recuperando lo perdido durante los años 2020 y 2021.
