Debido a los altos costos de los productos y el poco tiempo con el que cuenta la gente para elaborar sus cenas en estas fiestas decembrinas, los ciudadanos han optado por realizar guisados menos complejos y más económicos para la cena de fin de año.
“Este año no hicimos pierna, ni tampoco pavo o algún lomo, las cosas están cada vez más caras y no hay mucho dinero para hacer dos cenas. Nosotros le cambiamos e hicimos unas pechugas rellenas”, expresó la señora Micaela Morales, habitante de Yautepec.
Asimismo, comerciantes del mercado Adolfo López Mateos reafirmaron dichas declaraciones, pues Rey Olea, carnicero en dicho mercado, informó que sus clientes dejaron de consumir grandes cantidades de carne y “ahora sólo compran de uno a dos kilos, por el incremento de los precios”.
Además, la señora Micaela Morales agregó que no fue la única en cambiar a un guisado más económico, pues agregó que otros conocidos sólo compraron pollos rostizados, por ser algo práctico y económico, o en situaciones más difíciles, algunas familias no tuvieron cena.
“Gracias a Dios, hubo cena este año, pero tengo personas cercanas que mejor no hicieron cena, porque no hubo dinero para festejar”, expresó la entrevistada.
También, otra ama de casa, la señora Julia Ortiz Carrasco, oriunda del municipio de Jiutepec, dijo en entrevista para Diario de Morelos que las milanesas y un espagueti blanco fue su cena de Navidad, destacando que no es el primer año que no se cocina algún platillo que rebase los mil pesos, pues al ser una familia de siete miembros, “aun así no alcanza para algo más elaborado”.
“Entre mi nuera, mi hijo, mi esposo y mis otros hijos menores, cocinamos unas milanesas, porque, aunque sea de manera humilde cenamos y celebramos la Navidad. Pues lo importante es pasarla en familia”, dijo Ortiz Carrasco.
Cabe señalar que ambas amas de casa externaron que el próximo 31 de diciembre también tendrán que guisar algo “sencillo y humilde”, pues en menos de una semana tendrán que desembolsar cantidades de dinero que no tenían contempladas.
Salvador Rosas / [email protected]
