El Gobierno de Morelos concluyó formalmente el proceso de protección para la “Cecina de Yecapixtla, Orgullo de Morelos”.
Tras años de gestión, la Secretaría de Desarrollo Económico y del Trabajo (SDEyT) recibió por parte del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) la placa de cobre que acredita oficialmente la Declaratoria de Protección de la Indicación Geográfica.
Delimita la zona de producción: Únicamente el municipio de Yecapixtla está facultado para ostentar esta identidad protegida.
Preserva la tradición: Protege el método artesanal que ha pasado por generaciones.
José Víctor Sánchez Trujillo, titular de la SDEyT, subrayó que este logro es un acto de justicia social para los productores locales. Por su parte, el director de Fomento a la Exportación, Axel Morales Balbuena, destacó que este distintivo es la llave para la internacionalización del producto.
“Con esta protección, los productores cuentan con una herramienta jurídica que facilita el acceso a mercados especializados y abre la posibilidad de exportación, generando mayor derrama económica y valor agregado”, señaló Morales Balbuena.
