Mantiene sector tortillero precio tope de 28 pesos por kilo pese a alza en insumos

En algunos puntos de Morelos el precio del kilo de tortilla alcanzó los 28 pesos; sin embargo, el presidente de la Industria de la Masa y la Tortilla en Morelos, Antonio Vázquez Quezada, indicó que este monto corresponde a un ajuste aplicado solo por algunos establecimientos, ya que en la entidad se mantiene un precio tope de 28 pesos por kilo. Precisó que el límite continúa vigente, aun cuando los costos de los insumos necesarios para la elaboración del producto aumentaron.
“Se están ajustando porque las condiciones de los precios y de los insumos han estado subiendo y bueno, los que están a 28 como es el precio tope en Morelos, así se van a quedar un por mucho tiempo”, señaló.
Explicó que los incrementos responden al alza en los costos de producción, principalmente por el encarecimiento del maíz. Indicó que el precio del grano resulta afectado por protestas de productores en distintos estados, quienes exigen pagos más justos, además de la participación de intermediarios que compran grandes volúmenes, almacenan el producto y lo comercializan cuando existe escasez.
Detalló que mientras el precio de garantía se ubica en 6 mil pesos por tonelada, algunos industriales adquieren el maíz hasta en 9 mil pesos debido a la falta de capacidad financiera y de almacenamiento. “No tenemos la manera de comprar muchos volúmenes de maíz y los que tienen el poder económico lo acaparan y lo venden cuando se encarece”, expresó. Añadió que el incremento en las tarifas de luz y gas, cercano al 30 por ciento, así como el aumento al salario mínimo y las cuotas de seguridad social, elevan de forma directa los gastos operativos.
Vázquez Quezada consideró necesaria la intervención del gobierno federal mediante acuerdos con productores para garantizar el abasto y dar estabilidad al mercado; no obstante, sostuvo que en Morelos no se prevé un aumento por encima del límite de 28 pesos por kilo para el próximo año, siempre que las condiciones actuales no se agraven.