Desde hace 25 años Ximena y su familia se dedican a la elaboración y venta de nieves y cada 15 días acuden al Mercadito Verde.
Ximena Flores, originaria de San Andrés de la Cal, en Tepoztlán, es una de las. expositoras del Mercadito Verde, que se instala el primer y tercer domingo de cada mes en el Parque Estatal Barranca Chapultepec.
Desde hace 25 años, en su familia se dedican a la elaboración y venta de nieves de distintos sabores, las cuales las vendían solo en su comunidad, pero cuando iniciaron el Mercadito Verde los invitaron a participar y, desde entonces no han dejado de acudir, ya que se reúne un gran número de familias que disfrutan de una rica nieve.
Ximena explicó que aprovechan la fruta de temporada para preparar las nieves, pero también prepararon algunos sabores a lo largo del año que son muy solicitados, como el sabor de chongos zamoranos.
“Casi siempre los niños son los que piden una nieve, pero con el calor toda la familia disfruta y tenemos en varias presentaciones”, dijo.
Las altas temperaturas que se han registrado este año han permitido mantener sus ventas, y solo durante la época de frío es cuando disminuyen, no obstante, al ser única su fuente de trabajo buscan opciones para que puedan vender todos los meses.
Finalmente, Ximena, pensó que este tipo de espacios, como el Mercadito Verde, es una excelente opción para los pequeños comerciantes y, sobre todo, para quienes se han animado a emprender un negocio propio.
