Con el comienzo de un nuevo año, muchas personas buscan adoptar hábitos más saludables, pero para lograr una transformación sostenible en su estilo de vida, es fundamental contar con el acompañamiento de profesionales en Nutriología. Así lo destacó Mariana Valdés Moreno, jefa de la Licenciatura en Nutriología de la UNAM, quien subrayó la importancia de modificar conductas y aprender a comer de manera equilibrada.
Valdés Moreno advirtió sobre los riesgos de seguir “dietas milagrosas” que circulan en redes sociales, las cuales prometen resultados rápidos sin esfuerzo, especialmente en cuanto a la pérdida de peso. Explicó que el peso no refleja necesariamente la salud general, ya que una persona puede tener una composición corporal elevada en grasa, lo que pone en riesgo su bienestar a largo plazo.
Para aquellas personas que deciden cambiar su alimentación, la experta recomendó acudir a un nutriólogo y, en casos complejos, a un médico. Esto es aún más relevante si se padece alguna enfermedad crónica como diabetes o hipertensión, condiciones que pueden pasar desapercibidas, como muestra la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut) 2020-2023, que reveló que un 18% de la población adulta tiene diabetes y un 30% sufre de hipertensión, muchos de los cuales desconocen su diagnóstico.
Además, subrayó que los nutriólogos deben trabajar de manera interdisciplinaria con psicólogos y entrenadores deportivos para ofrecer un abordaje integral.
